章义辰-四川工商职业技术学院-轻工工程学院

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章义辰

2024年12月03日 15:50 点击：[]

章义辰，男，硕士研究生，轻工工程学院食品生物技术专业专任教师，毕业于波兰波兹南生命科学大学食品科学与人类营养专业，曾服务于嘉吉亚太和康比特运动健康，参与梦龙冰激凌的国产化工艺优化。现主要负责发酵食品生产工艺、功能性食品开发与应用、智能化生产工艺、食品营养与卫生等课程。拥有校级课题一项，sci二区论文一篇，中文核心论文一篇，参与双语教材编撰一本。校级教学能力大赛二等奖。

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