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星期二
2025年01月04日 16:20 点击：[]
隋明（1986-），男，副教授，农学硕士，食品科学专业双师型教师，食品智能加工技术教研室主任。工作期间发表SCI检索论文2篇，EI检索论文10篇，中文核心期刊论文20篇，授权专利6项，编纂教材8本，主持省厅级以上课题6项。
主要工作经历：2018年7月—2021.07，在四川省甘孜藏族自治州丹巴县吉汝村驻村队员；2022.03—2024.06，在四川省经济和信息化厅农产品加工处顶岗锻炼。
1.主编教材编写经历：
教材 |
猕猴桃加工实用技术 （学院定点扶贫规划教材） |
四川科学技术出版社 |
2018.05 |
第五副主编 |
教材 |
动物内科学 |
延边大学出版社 |
2017.08 |
第一副主编 |
教材 |
发酵食品生产技术 （学院示范建设规划教材） |
科学出版社 |
2016.05 |
第一副主编 |
教材 |
发酵微生物 （学院示范建设规划教材） |
科学出版社 |
2016.04 |
第一参编 |
教材 |
可食食品快速检验职业技能教材（初级） |
化学工业出版社 |
2022.07 |
参编 |
教材 |
食品安全与卫生 |
中国医药科技出版社 |
2024.96 |
第二副主编 |
教材 |
马铃薯加工实用技术 |
四川科学技术出版社 |
2022.05 |
主编 |
教材 |
食品微生物检验技术 |
化学工业出版社 |
2024.06 |
第二副主编 |
2.省级以上科研成果：
省级课题 |
影响不同窖龄白酒品质的特征微生物种类与群落结构分析的研究 |
四川教育厅自然科学科研项目，项目编号：18ZB0376 |
2019.09 |
项目负责人 |
省级课题 |
酒中塑化剂提取方法和检测方法探索 |
四川省教育厅自然科学科研项目，项目编号：14ZB0473 |
2018.09 |
第五主研人 |
省级课题 |
橘皮、石榴及竹叶中黄酮类物质提取工艺及应用技术的研究 |
四川教育厅自然科学科研项目，项目编号：13ZB0363 |
2017.08 |
项目负责人 |
省级课题 |
发酵食品中高产苯乳酸菌株的筛选及发酵条件优化 |
四川教育厅自然科学科研项目，项目编号：13ZB0363 |
2017.08 |
第一主研人 |
3.省级以上荣誉：
（1）2020年12月获四川省经济和信息化厅关于厅属事业单位脱贫攻坚专项奖励（嘉奖个人）
（2）2021年10月获中共四川省委教育工作委员会四川省教育厅关于给予脱贫攻坚专项奖励（嘉奖个人）
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