10月21日，以“潮趣果酒，青春闪耀”为主题的2025四川果酒校园公开课第三课在我校轻工工程学院实训楼品酒室成功举办。出席本次活动的嘉宾有四川省葡萄酒与果酒行业协会副秘书长顾彩琼、成都酒业集团有限公司副总经理李明月、九寨沟县九寨庄园葡萄酒业有限公司营销总监李幺菊。酿酒技术教研室全体教师到场听课，50名酿酒技术专业学生踊跃参与，共同开启了一场产教深度融合的果酒品鉴与学习之旅。活动深度融合产教融合理念，旨在通过行业专家进课堂、前沿产品品鉴等形式，为酿酒技术专业学子搭建起理论与市场、校园与产业的桥梁。

课程在酿酒技术专业教师周文的主持下拉开序幕。活动伊始，轻工工程学院党总支书记张崇军致欢迎辞。他对行业协会及企业代表的到来表示热烈欢迎，并强调了产教融合对于培养高素质技术技能人才、服务地方特色产业发展的重要性。他表示，学院将持续推进教育教学改革，深化校企合作，为学生创造更多贴近产业一线的学习机会。

随后，成都酒业集团有限公司副总经理李明月代表行业发言。她分析了当前果酒市场蓬勃发展的趋势以及四川产区的独特潜力，并鼓励同学们夯实专业基础，未来为川酒、特别是果酒产业的创新与发展贡献青春力量。

在核心的专题分享环节，企业专家带来了前沿的产业洞察。成都酒业集团有限公司副总经理李明月以《成都酒业酝酿产区新梦想》为题，分享了成都产区在果酒品类创新、品牌打造及市场拓展方面的战略思考与实践。紧接着，九寨沟县九寨庄园葡萄酒业有限公司营销总监李幺菊作了《雪山下的葡萄酒庄-九寨庄园》的精彩分享，将高海拔、独特风土条件下葡萄酒的魅力娓娓道来，展现了本土酒庄的国际化视野与品质追求。

现场学习与实践氛围浓厚，理实结合是本次公开课的一大亮点。分享环节结束后，成都酒业集团有限公司与九寨沟县九寨庄园葡萄酒业有限公司带来了旗下多款特色产品学生品鉴。其中包括崃一口品牌的“合理冲撞”系列——创意十足的樱花白桃酒、咖啡荔枝酒、椒麻青梅酒，以及九寨庄园的优选级干红葡萄酒、水晶甜白葡萄酒和桃红葡萄酒。同学们在老师的指导和志愿者的帮助下，逐一品鉴，与企业专家和教师就酒品风味、酿造工艺等方面进行了深入交流，现场气氛热烈。

本次公开课的成功举办，是学院深化产教融合、协同育人的一次生动实践。它不仅拓宽了学生的行业视野，激发了创新思维，更强化了学校教育与产业需求的对接，为四川果酒产业未来人才的储备与培养注入了新的活力。