陈鹏-四川工商职业技术学院-轻工工程学院

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陈鹏

2024年12月02日 16:13 点击：[]

陈鹏，男，硕士研究生，中共党员，助理实验师，轻工工程学院发酵制品分析实验室管理员。硕士毕业于广西大学轻工技术与工程专业，研究方向：糖料资源功能与综合利用。以第一作者发表SCI 1篇，EI录用1篇，发表北大核心2篇。参与研究国家自然科学基金项目《红糖贮藏美拉德增色反应机理及调控机制研究》（32160570）、国家糖料产业技术体系（CARS-170502）等项目。

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