赵思蕾，女，硕士研究生，轻工工程学院食品生物技术专业专任教师，学校“巾帼建功立业”创新活动积极分子、“互联网+创新创业大赛”优秀指导老师。主要讲授《功能性食品开发及应用》、《生物制品分离与纯化技术》等课程；主要研究方向为药食两用中药资源功能性食品开发及应用；参与建设《功能性食品开发及应用》等课程被评为校级精品课程，参与省市级科研项目5项，发表SCI及中文核心期刊10余篇，发明专利1项。

获教学能力大赛获奖 2 项：

2020 年四川省职业院校教学能力大赛（高职组）专业课程一组三等奖

校级教师教学能力大赛专业课程一组三等奖

指导学生获奖 2 项：

指导学生获互联网+创新创业大赛校级一等奖、二等奖各一项。