余勇，男，教授，轻工工程学院印刷媒体技术专业教师，毕业于北京印刷学院印刷机械专业，一直从事印刷包装工艺技术研究与教学管理工作。先后被聘为教育部全国包装职业教育教学指导委员会委员、中国包装规划委员会委员、中国印刷技术协会入库专家、四川省委宣传部评审专家等。

主持和参与省级教学改革研究项目、省级科研项目多项，多项校企合作横向课题；参与多项国家和行业标准制定工作；先后在《包装工程》、《纸和造纸》等杂志上发表论文20余篇；参与主持多项国家级教学资源库项目子项，主持2门省级精品在线开放课程的申报及建设工作；主持省级创新行动计划项目3项；主编国家“十四五”规划项目化教材和副主编教材各1本；获得“中国轻工业职业教育教学成果二等奖”1项等。